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Monitoreo Tec 24-07-14
Tecnológico de Monterrey

Atacan obesidad con endulzante   Capital de México, Facultad, Redacción, Pág. 21

Cuatro estudiantes del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) desarrollaron un proyecto que consta en la creación del sustituto natural del azúcar que anteriormente obtenían de la uva. Pedro Magaña Mejía y Alexis Lara Azamar de la Ingeniería en Biotecnología (IBT), Moisés Medina Espinosa, egresado de Ingeniería Industrial y de Sistemas (US) y Karen López Solís lograron crear el endulzante cero calorías que busca combatir enfermedades como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad. Los estudiantes realizaron sus pruebas en los laboratorios de la Universidad Tecnológica de Tecamachalco con el objetivo de obtener las materias primas del nuevo endulzante. Para obtener el eritritol, combinaron endulzantes calóricos con frutas poco rentables de uso industrial, en este caso el chicozapote, y desarrollan la llamada “tecnología cero calorías” para convertir el endulzante calórico en no calórico. Emplearon los endulzantes naturales de las fintas no utilizaron sales, químicos ni conservadores y tampoco alteraron el sabor, pues es un producto 100 por ciento natural. Entre sus propiedades del endulzante, destacan que no aumenta la glucosa en la sangre, no provoca la caída de los dientes y es parcialmente absorbido por el cuerpo.

 

ITESM y UAP, con más solicitudes de patentes   Milenio, Universidad, Jaime Zambrano,  Pág. 12, Puebla; Síntesis, Esfera Universitaria, Abel Cuapa, Pág. 14, Puebla

El Tecnológico de Monterrey con su campus en Puebla, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y la Universidad Autónoma de Puebla (UAP) se colocaron entre los tres primeros lugares en la lista de instituciones con más solicitudes de patentes ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) en los últimos cinco años. (…) De acuerdo con el reporte de solicitudes de patentes entre 2009 y 2014 del IMPI, las instituciones de educación superior del país solicitaron mil 937 patentes. Dentro del listado el ITESM aparece en el primer lugar con 238 solicitudes de patente, dentro de las que se encuentran 20 peticiones de investigadores del Campus Puebla. (…) En el segundo lugar aparece la UNAM con 233 solicitudes de patentes; y en tercer lugar la UAP con 98

 

 

Asociación de Exatec   Unión de Morelos, Socialité, Jorge Díaz de Jesús, P. 24, Cuernavaca

En una ceremonia formal se llevó a cabo la toma de protesta de la Asociación de Exatec 2014-2016, en las instalaciones del Tecnológico de Monterrey, Campus Cuernavaca.  Dicha asociación pretende maximizar la relación entre egresados del campus, creando redes de colaboración entre la comunidad así como actividades que aporten mucho más al Tecnológico de Monterrey. El director del campus, Julio Noriega, agradeció la disposición y cooperación de los integrantes de la mesa directiva de esta asociación.

 

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